人们听完老酒虫的评价，又把目光瞄向了烧酒专家，“嗯，这酒还可以，看来还是比较成功的！”见喜摇摇杯中酒，看看酒杯中泛起了细碎的酒花，和以前的区别不大，装模作样故作高深地点评道。
“哈哈，我们成功了！”郑钰有些癫狂地大笑着喊道，他知道自己出头的日子就要到了，“你们赶快装坛酒回京向老爷报信，就说烧酒造出来了！”大笑之后，郑钰立刻吩咐两个心腹随从道。
酒又流出两坛后，流速变慢了，“赶紧换坛子，这后边流出的酒味道差，要单独存放不要与前边的混喽！”见喜吩咐道，“郑掌柜，以后我就不能长在这里了，你要注意这些事情！”
“是，是，我一定注意！”郑钰忙不迭的答应着，这些经验以后都是自己的资本，一定要好好的记下来，他现在恨不得把见喜当神仙供起来，留在酒坊里把他脑子里的东西都掏空。
一个时辰后，酒液不在流出，见喜忙叫伙计撤了火，停止浇灌凉水，然后称了下重，一百斤原酒，出了十五斤好酒，五斤次酒，出酒率大概在百分之二十，基本和王爷所做的试验相同，自己也能向王爷交差了。
“嗯，我们酒坊现在一天能酿出五百斤原酒，那么每天就能产出烧酒一百斤，现在市场上好点的酒能卖到每升三百文左右，烧酒在市场上有价无市怎么也能卖到十贯一斤，那就是日进千贯啊！”郑钰粗略的算了一下，把自己都吓了一跳。
“如果再过些日子天气转暖，几个发酵池都陆续启用，一石原粮能出一石酒，保守估计每天也能出产两千斤原酒，那么能蒸出四百斤烧酒，那就是四千贯啊，一年只要能生产三百天，毛收入就达一百二十万贯，而原料、人工、柴火和买麯的钱和巨大的收益相比简直可以忽略不计。
时间就是金钱啊，郑钰想到这，身上的疲惫立刻都消失不见了，“你们还在那乐什么啊，马上装料点火，谁也不许停，今天争取把酒都蒸出来！”他大声对屋里的几个还在傻乐的伙计喊道。
“你们干吧，我得回去看看王爷了，他这几天可受罪啦，可别出什么事情！”见喜这些日子跟着忙活，累的也不轻，他打了个哈欠说道，可心中对王爷的钦佩又翻了个翻，王爷肯定预料到自己可能出不来，才先让他以外出采买的名义溜出来，否则今天郑钰真就抓瞎了。
“王爷怎么啦？谁敢欺负他！”郑钰听了吓了一跳，敢让自己的外甥受苦，不是当着大人的面打孩子吗，欺负我们姥姥家没人啊？
“郑掌柜的这事儿你管不了，娘娘从宫里宫正司派来个司正，专门照顾王爷的生活，教王爷规矩的！”见喜苦笑着说道，心道要是没有那个妖婆管着，王爷早就跑出来凑热闹了，也不用自己在这不懂装懂的活受罪啦！
“哦”郑钰不敢言语了，娘娘姐姐管教自己的孩子，自己这个当舅舅的还真不能给他出头。