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子肉,不论红烧爆炒还是烧烤火锅,都可以接受!

当然,这次收获太多,一次性肯定没法解决掉,得处理一部分,可以腌干等着过年的时候吃,正好非洲太阳大。

去头剐皮、清理内脏、仔细清洗...

六只野兔,大概十七八斤重,清理出来还剩十斤左右,红彤彤六条,泡在水里暂时先不用管,做午饭才是重点!

早饭没吃,还真有点饿了,中午饭就吃麻辣兔头!巴蜀地区,麻辣兔头是深受欢迎的特色小吃,李伟当然喜欢。

而且,他还会做简易版,空间仓库各种调料齐全,麻辣兔头小意思,煮上一锅米饭就开始弄,油漆桶派上用场。

干枯的野草树枝,被收集来,等火烧旺没有烟尘了,才开始烹饪,小锅先炒制酱料卤汁预备,大锅水煮兔头。

然后,换水熬制卤料,烧开再加入已经煮净的兔头,闷炖半个小时,起锅就是香喷喷的麻辣兔头,卤料不能倒!


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