甚至在品鉴过程中，有负责人说道：“庄总，除了这种顶级的牛排，应该还有其它的牛排吧？这一块，好像有点不够吃。能不能，再多煎几块其它部位的牛排我们尝尝？”
“这个当然没问题！事实上，这批准备出售的黄牛，肉质应该都差不多。那怕会有一些差异，相信都不会太大。略显遗憾的是，这种堪称顶级的牛肉数量少了一点。”
在黄牛肉质的问题上，庄海洋自然不会隐瞒什么。别人花了高价钱买自家的黄牛，要是屠宰出来的牛排不达标，也会影响牧场黄牛的口碑嘛！
吃过一顿全牛宴，除了牛排之外，那些牛杂制作的菜品，同样获得这些餐厅负责人的认可。跟国外餐厅所不同，国内的餐厅，牛杂也是一道不错的菜品。
即便用牛血烹制出来的菜品，也令这些餐厅负责人吃的满口留香，甚至有负责人很直接的道：“庄总，届时屠宰时，这些牛血也能保存下来吧？”
“当然可以！只是后续运输的事，我们就不负责了。”
“这是自然！”
所有竞拍下来的黄牛，都必须在本省进行屠宰。这样做目的也很简单，就是确保黄牛不会被另做它用。对于这样的规矩，这些采购负责人也没觉得有什么不好。
当竞拍会开始，每组两头黄牛一起上拍。参与竞拍的一百头黄牛，所有采购商都提前看过，基本没什么差别。甚至在重量上，差异也不会太大。
随着第一组两头黄牛，拍出近三十万的高价。目睹这场拍卖的牧场员工，也觉得极其兴奋。按这个价格，首批出栏的黄牛，便能拍出上千万的价格。
只是对庄海洋而言，他并未觉得有什么意外。尤其三位参与过海外竞拍的采购商，喊价最凶频频出手。结果到最后，一组黄牛都拍出超过三十万的高价。
等到竞拍结束，四位受邀的省外采购商，也很无奈的道：“朱总，佩服！”
“哈哈！承让，承让！这价格虽然有点贵，可我相信价有所值。而且我相信，等咱们明年再来竞拍时，只怕价格会更贵。所以，这次就承让了，诸位！”
十名采购商，拍到五组便算成功。可帝都三位老总，无一例外都拍了七八组。这也意味着，他们抢占了本省跟外省采购商的名额。
竞拍结束，做为老板的庄海洋，自然免不了一番感谢。而后，安排牧场的员工，开始将送拍的一百头黄牛全部装车。接下来，它们都将送去屠宰场。
等到这些屠宰好的牛肉跟牛排，都陆续运抵本省餐厅，还有空运至外省餐厅时。食宝阁跟渡假山庄的餐厅，也正式打出销售传世牛排的公告。
依然是限量预定，而且每位会员只能预定一块牛排。价格贵自不用说，问题是餐厅还不大量供应。即便如此，一些金卡用户，二话不说都下单定餐。
自家旗下两家餐厅开始供应传世牛排的同时，参与竞拍的十家餐厅，无一例外也在同日向顾客出售首款，来自国内牧场跟国内牛种培育出的高端牛排。
看到各餐厅打出的牛排价格，很多顾客都咋舌道：“这牛排的价格，一点不比和牛低啊！”
“很正常！吃过海洋牛排吗？听餐厅经理说，这款牛排的供应商，正是海洋牧场的老板。而且吃过的人，都说这种牛排更符合咱们的口味呢！”
在这种议论跟好奇心驱使下，十二家供应传世牛排的餐厅，无一例外都生意火爆。得知这个消息还有市场认可度，庄海洋也知道牧场口碑跟价值算是初步建立起来了！